FRANCESCO FABBRETTI

NATURALMENTE VINO

Archivi per Aprile 2021

St. Magdalener Huck am Bach 2016, Cantina Produttori Bolzano

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Gli antichi imperatori Romani e, successivamente, quelli Tedeschi del Sacro Romano Impero, conoscevano molto bene l’alta qualità delle viti coltivate nella conca soleggiata di Bolzano, e facevano scorta di “Potzner”, il vino che vi veniva prodotto. Oggi, in quella stessa zona, sorge la Cantina Produttori Bolzano, una delle cantine cooperative più importanti dell’Alto Adige, formatasi nel 2001 dalla fusione della Cantina Gries (nata nel 1908) e quella di Santa Magdalena (fondata nel 1930). [Leggi di più…] infoSt. Magdalener Huck am Bach 2016, Cantina Produttori Bolzano

Chateau Clerc Milon 2015

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La storia di questo Chateau comincia con l’esproprio di una vasta proprietà di proprietà dei signori di Lafite, venduta come “bene nazionale”. La tenuta dello Chateu Milon, che rientrava in quel lotto di terreni, fu acquistata, nel 1789, dalla famiglia Clerc che vi appose il suo cognome ribattezandola Chateau Clerc Milon. [Leggi di più…] infoChateau Clerc Milon 2015

Pinéro 2015, Ca’ del Bosco

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La storia di Ca’ del Bosco inizia nel 1964, con l’acquisto da parte di Annamaria Clementi Zanella di una piccola casa, circondata da castagni, conosciuta come Ca’ del bosc, in collina, ad Erbusco, con due ettari di vigneti di proprietà. In quella cornice bucolica, cresce il giovane Maurizio Zanella, figlio di Annamaria, lasciandosi contagiare dagli stimoli di quelle terre, fino ad entrare in modo decisivo nell’azienda di famiglia all’inizio degli anni ’70. [Leggi di più…] infoPinéro 2015, Ca’ del Bosco

1er Cru Pas Dosé L’Aphrodisiaque, David Léclapart

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La famiglia Léclapart coltiva la vite da tre generazioni nel piccolo villaggio di Trépail, a nord di Ambonnay, nel cuore dell territorio di Reims, la leggendaria “Montagne” dello Champagne. [Leggi di più…] info1er Cru Pas Dosé L’Aphrodisiaque, David Léclapart

3.6.9. s.a., Ca’ Apollonio

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La realtà dei vitigni Piwi in Italia, sebbene occupi attualmente una posizione abbastanza marginale nel contesto della produzione vitivinicola, riveste innegabilmente un posizione di grande importanza. [Leggi di più…] info3.6.9. s.a., Ca’ Apollonio

Altemberg de Bergheim Gran Cru 2015, Marcel Deiss

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Il Domaine Marcell Deiss fu fondato nel 1947 dall’omonimo proprieario, a cui subentò il figlio Jean-Michel e, successivamente, il nipote Mathieu che attualmente la guida, aiutato e consigliato dal padre. [Leggi di più…] infoAltemberg de Bergheim Gran Cru 2015, Marcel Deiss

Passorosso 2017, Passopisciaro

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La cantina di Passopisciaro è il sogno ad occhi aperti, diventato realtà, di Andrea Franchetti che, dopo essersi imposto all’attenzione dei palati più esigenti, con i grandi vini della Tenuta di Trinoro, decide di imbarcarsi nell’avventura siciliana. Il suo lavoro di riqualificazione della viticoltura etnea è stata una scommessa che, sebbene iniziata appena nel 2000, diede impulso ad una vera e propria rinascita dei “vini del vulcano”. [Leggi di più…] infoPassorosso 2017, Passopisciaro

Capo Martino 2017, Jermann

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Silvio Jermann appartiene a quella ristretta lista di persone in grado di fare la differenza nel suo lavoro, ovvero produrre vini, e tenere alto il nome del Made in Italy nel mondo. Non è esagerato, infatti, affermare che i suoi vini sono riusciti a far conoscere il Friuli Venezia Giulia nel mondo, presidiando i mercati internazionali con una incredibile costanza qualitativa. [Leggi di più…] infoCapo Martino 2017, Jermann

Rosazzo Terre Alte 2018, Livio Felluga

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Scindere la viticoltura di qualità Friulana dal pensiero e l’opera di Livio Felluga è un esercizio teorico piuttosto complicato. Felluga, infatti, è stato un pioniere che 70 anni fa prese in mano le redini dell’azienda di famiglia, che produceva già da cinque generazioni Refosco e Malvasia a Isola d’Istria, traferendola nell’entroterra Friulano. [Leggi di più…] infoRosazzo Terre Alte 2018, Livio Felluga

Il Guercio 2018, Tenuta Carleone di Castiglioni

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L’imprenditore austriaco Karl Egger conosceva da diversi anni il territorio chiantigiano, essendo solito passarvi le vacanze assieme alla sua famiglia. Pian piano Egger finì per innamorarsi di quei luoghi e decise di fondarvi, nel 2012, un’azienda agricola, con 100 ettari di terreni, nel territorio di Radda, la celeberrima sottozona del Chianti Classico, tra Firenze e Siena. [Leggi di più…] infoIl Guercio 2018, Tenuta Carleone di Castiglioni

Chianti Classico Gran Selezione Il Puro 2015, Castello di Volpaia

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L’esistenza del Castello di Volpaia è documentata già in una scrittura fiscale del 1172: si tratta di un castello sorto intorno al 10° secolo, in una zona di frontiera tra Firenze e Siena, per proteggere i confini fiorentini dalla sua posizione strategica, su un’altura tra due piccole vallate. [Leggi di più…] infoChianti Classico Gran Selezione Il Puro 2015, Castello di Volpaia

Pinot Nero 2017, Podere della Civettaja

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Vincenzo Tommasi ha fondato nel 2005 il Podere della Civettaja a Romena di Pratovecchio, in una vallata nella provincia toscana a nord di Arezzo. La sua passione per il Pinot Nero di Borgogna (nello specifico dei vini del leggendario Henri Jayer) è alla base di questa avventura: cercando le condizioni più adatte per la sua produzione, Tommasi le individuò proprio nella zona dell’Alto Casentino, molto fedda d’inverno e calda (senza eccessi) d’estate, con una assenza quasi totale di umidità. [Leggi di più…] infoPinot Nero 2017, Podere della Civettaja

Didacus 2016, Planeta

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La viticultura siciliana moderna annovera tra i suoi pionieri la figura di Diego Planeta che, ereditati terreni e cantina nell’enclave di Forte dell’Ulmo (Menfi), li trasformò in un laboratorio sperimentale a cielo aperto, coadiuvato da figure quali Giacomo Tachis e Attilio Scienza. [Leggi di più…] infoDidacus 2016, Planeta

W… Dreams… 2017, Jermann

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Silvio Jermann raggiunse la notorietà piuttosto in fretta, con l’acclamazione da parte della stampa italiana e, successivamente, straniera, del suo Vintage Tunina, già nel 1979. Nel 1987 però, a soli 8 anni di distanza dalla nascita del mito, produsse la prima annata di un altro vino destinato a mietere altrettanti successi: il Where Dreams. [Leggi di più…] infoW… Dreams… 2017, Jermann

Erdener Prälat Riesling GG Réserve Alte Reben trocken 2011, Dr. Loosen

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La famiglia Loosen produce vini nella sua cantina, a Bernkastel-Kues, nella valle della Mosella, in Germania, da oltre 200 anni. Dal 1988 Ernest Loosen, noto come il Dottore la guida con passione e dedizione. [Leggi di più…] infoErdener Prälat Riesling GG Réserve Alte Reben trocken 2011, Dr. Loosen

Figliodiuncane 2017, Calafata

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Quando si scrive di una bottiglia di vino non si dovrebbe essere influenzati dai buoni propositi del produttore, però è innegabile che la realtà della cooperativa Calafata meriti una breve introduzione generale. Il suo nome, dal forte valore simbolico, deriva dai Mastri Calafati, antichi artigiani che avevano il compito di ristrutturare, impermeabilizzare e rendere adatte alla navigazione, le imbarcazioni di legno. [Leggi di più…] infoFigliodiuncane 2017, Calafata

Grandi Annate 2015, Avignonesi

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Era il 1974 quando la famiglia Avignonesi fondò l’omonima cantina a Valiano di Montepulciano, in provincia di Siena. Nonostante, col tempo, la cantina si fosse fatta apprezzare, come una delle produttrici di maggior prestigio dell’area del Nobile di Montepulciano DOCG, la famiglia decise di venderla. [Leggi di più…] infoGrandi Annate 2015, Avignonesi

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