Francesco Fabbretti

storie di vini e viticoltori

Trentino

Pinot Grigio Fuoripista 2020, Azienda Agricola Foradori

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Anche se le fonti ufficiali fanno risalire l’insediamento umano nel Trentino Alto Adige intorno al 3000 a.C., e le prime forme di agricltura all’epoca Etrusca e Romana, per parlare di viticoltura in maniera estensiva occorre arrivare al X secolo d.C.. Le ragioni del passaggio dall’autoconsumo a una prima economia vitivinicola di larga scala, principalmente nella zona occidentale delle Dolomiti, furono più di una: da un lato Trento era la sede di un Principato Vescovile che richiedeva sempre maggiori quantità di vino per la celebrazione delle messe; dall’altro gli scambi commerciali con Austria, Baviera, Boemia e Svizzera avevano aperto nuove rotte commerciali. [Leggi di più…] infoPinot Grigio Fuoripista 2020, Azienda Agricola Foradori

Granato 2018, Azienda Agricola Foradori

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Anche se le fonti ufficiali fanno risalire l’insediamento umano nel Trentino Alto Adige intorno al 3000 a.C., e le prime forme di agricltura all’epoca Etrusca e Romana, per parlare di viticoltura in maniera estensiva occorre arrivare al X secolo d.C.. Le ragioni del passaggio dall’autoconsumo a una prima economia vitivinicola di larga scala, principalmente nella zona occidentale delle Dolomiti, furono più di una: da un lato Trento era la sede di un principato vescovile che richiedeva sempre maggiori quantità di vino per la celebrazione delle messe; dall’altro gli scambi commerciali con Austria, Baviera, Boemia e Svizzera avevano aperto nuove rotte commerciali. [Leggi di più…] infoGranato 2018, Azienda Agricola Foradori

San Leonardo 2015, Tenuta San Leonardo

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San Leonardo è un piccolo borgo nella valle dell’Adige, in provincia di Trento, scelto quasi 300 anni fa dalla famiglia De Gresti per edificare la tenuta di famiglia, ricavata da un monastero medievale, nel 1724. Con il matrimonio tra Gemma De Gresti di San Leonardo e Tullo Guerrieri Gonzaga di Montebello la tenuta passò nelle mani di quest’ultimo. [Leggi di più…] infoSan Leonardo 2015, Tenuta San Leonardo

Brut Perlé 2009, Ferrari F.lli Lunelli

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Non c’è dubbio che la produzione spumantistica delle cantine Ferrari, i loro Trento doc, rappresenti una delle più alte vette produttive del genere in Italia, e che questi vini siano tra i più rinomati ambasciatori nel mondo dell’Italian style. D’altro canto la storia di questa Maison è nata più di un secolo fa, quando il giovane enologo Giulio Ferrari (formatosi alla Regia Scuola Agraria di San Michele all’Adige e alla esclusiva Scuola di Viticoltura di Montpellier) la fonda nel 1902, all’età di 23 anni, [Leggi di più…] infoBrut Perlé 2009, Ferrari F.lli Lunelli

Sauvignon 2019, Pojer e Sandri

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La cantina Pojer e Sandri, unanimemente considerata una delle più importanti realtà vitivinicole del Trentino, è nata nel 1975 dall’incontro tra Fiorentino Sandri, che aveva appena ereditato 2 ettari di vigneti, e Mario Pojer, che si era appena diplomato in enologia al celebre istituto di San Michele all’Adige. [Leggi di più…] infoSauvignon 2019, Pojer e Sandri

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